スーパーで刺し身OKの連子鯛が安く売っていたので
とりあえず買ってみました。
調理済って書いてあったので
三枚におろすだけかと思ってましたが
誤算はウロコがとってなかったこと。
我が家にウロコ取りはありません。
ウロコを取らないおろしかたを調べて実践してみたけど
思ったよりすべって難しかったです。
で、できたのがコチラ。
初めての3枚おろしにしては悪くないかなと。
研いでからつかったものの刃先は全然切れなかったので
新しい包丁が欲しいなぁ。
新しい体験ができ、美味しいものが食べられて満足な1日でした。
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